是Jackie不是Jacky

我的秘魯之行很幸運的受到廣大民眾的喜愛, 現在再來加演一場~ (你的廣大民眾不就是親朋好友外加零星幾個佛心來著的網友??)

結束狀觀震撼人心的馬丘比丘之旅之後, 我和Nobu下山回到庫斯科 (其實說下山是對也不對,因為馬丘比丘是在山上沒錯, 但是庫斯科的海拔是比較高的), 接著再坐小飛機回到首都利馬Lima.

瑪莉蓮和姐姐莉莉到利馬來跟我們碰面, 順便帶我們看了莉莉開的英文教室.  (七年前的記憶還真是模糊, 實不相瞞, 我現在不太確定這英文教室是不是在利馬還是她家的城市了, 不過這不重要, 因為應該完全不會有人會想到秘魯參觀英文學校吧~)

這是學校的入口.

學校的老師 (下圖左邊那位手上拿著教材的就是了) 都是莉莉在一個專門徵求國際語言老師的網站上登廣告招來的, 這些多半是年輕人, 來自美國, 加拿大, 英國, 或是英語為官方語言的國家.  他們到秘魯來, 學校會提供住宿, 薪水肯定比不上自己國家, 但是融入當地半年一年的生活以及實地體驗祕魯的風土人情帶給他們的豈止是豐厚的薪水可以比的上呢~

我們也來體驗一下當英文老師的感覺~ 果然跟我念淡江時在山下打工教芝麻街英語大大不同啊(教小孩學英文很有趣也很無力...) 學生們都非常熱情, 不管男女老少都很嗨的邀請我們下了課去喝酒跳舞~

再來一張和學校的老闆莉莉 (同學瑪莉蓮也有出資創業~) 還有行政人員的合照.  Nobu又不知道在看哪了,我很難找到他一張正經的照片, 實在很難想像他現任K開頭會計師事務所的紅牌會計師~

這趟旅程中除了吃到一大盤的美味香Q嚼勁十足的烤牛心令我畢生難忘以外, 還有一道菜簡直美味到升天~ 

Ceviche~

中文不知道叫什麼, 姑且以他的做法稱做檸汁生海鮮吧. 極酸的檸檬汁拌上新鮮生魚生蝦海貝章魚及紅洋蔥,當地特產辣椒, 用酸度把生魚生海鮮"醃"熟, 口感脆嫩彈Q, 味道鮮活, 是我在秘魯吃到最.........美味的菜!  可惜我找不到當年照的照片, 只好再度動用google大神, 讓大家看看起源於秘魯繼而推廣至全中男美洲甚至到各地的這道菜:

旁邊看起來像顏色較淺的地瓜的好像叫Yucca,是南美洲人常吃的一種甘藷,甜度不太高,但是纖維比較多,障被當成主食.

既然都動用到google了,不防再放一張我當初因為在偏遠小鎮不敢把相機拿出來照的烤牛心~Anticuchos

對了, 還有一道秘魯菜也不可不介紹 Tamale~ 第一次在紐約和瑪莉蓮去一家餐廳吃到的時候,
我樂了~ 真想問她, 你們秘魯人也過端午節吃粽子嗎?

（以上圖片都來自google大神）

各位，是不是真的很像粽子？
只是tamale是用玉米粉調成濃稠的玉米糊再包入調味過的碎肉進鍋裏蒸熟的，因為我不太愛玉米粉（總讓我想起小時候養鳥餵的小米飼料味道）所以我並不是太愛秘魯的粽子～


 　

 秘魯人還有一樣很特別，不怎麼喝新鮮牛奶，我想最早可能是因為冷藏技術不發達，沒有辦法喝到新鮮的牛奶，所以喝的都是裝在罐頭裏的濃縮奶（不是Condensed Milk, 煉奶喔）

在紐約同居的日子裏我們常能看到瑪莉蓮早上煮咖啡都是用這種罐頭牛奶 (evaporated Milk).  我以為只有瑪莉蓮才喝這種特濃縮牛奶 (一般牛奶去掉60%的水分, 喝起來超香濃但是有喝奶油的感覺), 沒想到到了秘魯後, 發現家家戶戶 (她家的鄰居啦) 都非常愛用這種超濃罐頭牛奶, 她們不只是拿來當奶精使用調入咖啡, 甚至整罐倒進杯子裡招待我們現喝!

最後, 跳tone的放上一張我很愛的一張在她家社區泳池畔的照片,現在看來似乎都能感受到南美洲溫暖的冬陽照在我的背上呢~

啊~ 講了這麼多我還是沒講到我和Nobu回紐約的波折, 現在要準備出門到同事家聚餐, 明天再續啦~~~~